坂の上のうどん店

兵庫県川西市の長い坂の上。讃岐うどん店讃々の営業のお知らせです。

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いざ北海道へ。

朝の5時に起きないといけません。

うどん屋なんで朝が早いのは慣れているやろ、と
思ったあなた・・・大間違いです。

当店のうどんの生地は1日熟成させるので、朝から
うどんを打つわけではなく、そんなに早く起きない
のです。

寝過ごさないように、一旦家に帰り、風呂に入って
今、お店に来ています。

ここが集合場所なので、お店で寝ます。

八尾の雅次郎のお店で寝たことは2度ほどありますが
自分の店で寝るのは初めてです。

僕のメールアドレスを知っている方で朝の強い方・・・
5時に、起きろよ!メールお願いします(マジ)。
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10日(土)の営業について。

10日の昼営業ですが、ホールをお願いしてる
パートさんが急病との連絡があり、他のスタッフ
や過去にアルバイトをお願いしていた人達、身内
にまで連絡をとったのですが、あいにく急なことで
代わりの手当てができませんでした。

 このままホールスタッフ1名で営業すると、お客様に
ご迷惑をお掛けするのは目に見えておりますが、来週
も臨時休業が決まっており、強行突破で営業させて
いただくこととしました。

 しかしながら、様子をみて早仕舞いやメニューカット
もありえますので、誠に申し訳ありませんがご了承くだ
さい。

 なお、夜営業および日曜日は通常通り営業させていた
だきます。

臨時休業のおしらせ

 ひさびさの更新が「臨時休業のおしらせ」とは
申し訳ないばかりですが、7月21日の水曜日を
臨時休業とさせていただき、20日(火)の定休
日とあわせて連休させていただきます。

 実は長年の夢だったすすきのいや、こむぎの
生産地および製造工場のある北海道へ研修に行って
参ります。

 しっかりと見学して参りますので、ご迷惑をおかけ
しますが宜しくお願いします。

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